Технология изготовления сметанного продукта похожа на технологию изготовления сметаны – сметанный продукт тоже сквашивают, но состоит он совершенно из других компонентов. Сливок в нём может вообще не быть, или же если есть – то в минимальном количестве. А вот всех остальных компонентов будет в избытке – недорогих растительных жиров, различных производных из молока, стабилизаторов, загустителей и консервантов. Поэтому и храниться он может месяцами не портясь. Как вы догадываетесь, польза от употребления таких «сметанок» и «сметаночек» очень сомнительна. Кстати, недавно я искала услуги гинеколога и нашла хорошего специалиста, который помог мне в моих проблемах и рассказал, что правильное питание, в том числе хорошая сметана, пойду мне на пользу.